Раковины для рабочих станций — обязательный атрибут этого года

На большой или маленькой кухне с помощью этих моек с аксессуарами вы можете делать больше, чем просто мыть посуду.

ВЕРНЕР ШТАУБЕ

Когда дело доходит до увеличения доступного пространства на кухне, раковина, скорее всего, не является вашей первой мыслью. Однако растущая популярность моек для рабочих станций может заставить вас пересмотреть свое решение. «Независимо от того, занимает ли кухня небольшую площадь с ограниченным рабочим пространством или большую кухню с двумя или более раковинами, мойка для рабочей станции может максимизировать поток, эффективность и производительность», — говорит дизайнер Кристал Хакл из Inspired Haven Design.

По сути, раковина для рабочей станции — это традиционная мойка, которая может больше. «Раковины для рабочих станций оснащены встроенным выступом, на котором можно разместить множество аксессуаров, создавая гибкое и многофункциональное рабочее пространство, которое оптимизирует все, от приготовления еды до уборки», — говорит Катя Палат, директор по бренду и креативу Delta Faucet. Доступные аксессуары включают разделочные доски, сушилки, ситечки, держатели для посуды и миски для приготовления пищи. Некоторые аксессуары идут в комплекте с мойкой, а другие можно приобрести дополнительно. Эти предметы можно использовать индивидуально или в составе нескольких конфигураций; в некоторых моделях даже есть второй выступ для размещения двух уровней аксессуаров.

Мойки для рабочей станции максимально увеличивают рабочее пространство на кухне, позволяя использовать пространство непосредственно над раковиной для измельчения, нарезки ломтиками, сушки посуды, слива продуктов и многих других кухонных задач.

Как рабочие станции, так и традиционные кухонные мойки бывают различных стандартных размеров: от небольших барных моек до больших моделей, подходящих для коммерческих кухонь. Они доступны в тех же стандартных вариантах установки — от раковин, встраиваемых под столешницу, до врезных и фермерских стилей, — что делает их такими же удобными для самостоятельной сборки, как и традиционную раковину, в зависимости от ваших знаний и уровня комфорта.

Раковины для рабочих станций также изготавливаются из аналогичных материалов. «Нержавеющая сталь по-прежнему остается самым популярным материалом, но в конструкции рабочей станции доступны гранитные композитные и даже шамотные мойки», — говорит Палат.

С разрешения Delta Faucet

Ряд факторов объединяется, чтобы сделать мойку для рабочей станции обязательным обновлением кухни. На высоком уровне то, как мы используем кухню – и, следовательно, дизайн кухни – изменилось, особенно после пандемии. «Эволюция кухни в часть жилого пространства дома означает, что мы хотим создавать кухни, которые позволяют социальное взаимодействие во время приготовления еды и уборки», — говорит Хакл. Раковины для рабочих станций делают кухню более социальной, помогая в ней разместить несколько поваров или позволяя повару выполнять несколько задач в одной зоне, вместо того, чтобы перемещаться по комнате и отвлекаться от социальной деятельности.

«Обычный акцент на формальных рабочих треугольниках в дизайне кухни сместился в сторону планирования и создания функциональных рабочих зон, таких как приготовление пищи, уборка, охлаждение, приготовление пищи, выпечка, и даже вспомогательных зон, таких как столовая, ремесло, планирование и/или или работа за компьютером», — говорит Хакл. Для зон с повышенным спросом идеальна раковина для рабочей станции, поскольку ее аксессуары позволяют превратить ее из традиционной мойки в зону подготовки и/или зону уборки.

Чем рабочие станции отличаются от традиционных моек, так это функциональностью. «Мойки для рабочей станции максимально увеличивают рабочее пространство на кухне, позволяя вам использовать пространство непосредственно над раковиной для измельчения, нарезки, сушки посуды, слива продуктов и многих других кухонных задач», — говорит Палат. Аксессуары могут превратить раковину во временную столешницу или более продуктивное место для уборки.

«На маленькой кухне раковина для рабочего места означает, что вам больше не придется выбирать между полноразмерной раковиной и рабочей стойкой», — говорит Хакл. Распространенным аксессуаром для раковины на рабочей станции является разделочная доска, которая позволяет раковине выступать в качестве зоны для приготовления пищи. «Модели рабочих станций меньшего размера могут поставляться с большими разделочными досками, которые можно использовать как крышки для раковины, создавая расширение столешницы, что может быть очень полезно на кухне, где пространство на стойке ограничено», — говорит Палат. Некоторые модели оснащены разделочной доской и встроенными контейнерами для приготовления, что еще больше упрощает измельчение и сортировку ингредиентов в мойке.